Tijdens de bijeenkomsten van de Wijn Tafel worden leden en introducés ontvangen door Noël Vanwittenbergh (Michelin 2019 Beste Sommelier). Onder zijn leiding leren we de kunst van het proeven en beschrijven van wijn. Met zijn charmante Vlaamse tongval neemt hij ons mee op een fantastische reis naar bekende en minder bekende wijnstreken in Europa met uitstapjes naar andere werelddelen.

 

De avondprogramma’s worden op een luchtige wijze ingevuld en bevatten een thematische proeverij, beginnend met een aperitief en een amuse, opgevolgd door een vier-gangen diner met bij het thema passende gerechten, waarbij er bijzondere wijnen worden geserveerd. Na een inleiding door de voorzitter van de Wijn Tafel Commissie, wordt er nadere uitleg over deze wijnen gegeven door Noël Vanwittenbergh, soms aangevuld door een gastspreker.